Top service menu

  • Autentisk vin til ærlige priser
  • Fri fragt v. køb for 750 kr.
  • Levering indenfor 3-5 arbejdsdage
Forside / Vin / Barolo “Ravera” 2007 Cagliero
Cagliero Barolo Ravera 2009

Azienda Agricola Cagliero

Barolo “Ravera” 2007 Cagliero

På lager

Beskrivelse

Barolo omtales nogle gange som kongernes vin og vinenes konge. Navnet Barolo udstråler, elegance, en perfekt struktur, overdådig duft og umiskendelig velsmag, som lever op til til dens omdømme i hver eneste flaske. Barolo området er ikke særlig stort. Det omfatter bjerge og dale med 11 landsbyer på højre side af floden Tanaro.

Ravera er en af de større navngivne Cru-marker i Barolo. Den ligger umiddelbart syd for Barolo by i kommunen Novello. Marken vender primært mod sydvest hvilket betyder, at den ikke får helt så meget sol som nogle af de mest kendte Barolo-marker. Flere Barolo-eksperter argumenterer dog for, at denne position faktisk kan være en fordel efterhånden som de globale klimaændringer giver varmere og varmere vejr.

Undergruden er domineret af ler og sand og den er meget jernholdig. Dermed er der i terroiret skabt et perfekt grundlag for stringente, langlivede og ikke mindst klassiske Baroloer.

Druen er (selvfølgelig) Nebbiolo, som er den førende drue i mange store vine. Produktionstiden for en Barolo er lang. Den lagrer i mindst 3 år og 2 af årene på egefade, hvor vinen modner og den kraftige Nebbiolo-most udvikler sig.

Caglieros Barolo har en intens dybrød farve med frisk frugt, mørke krydderier og et pift af trøffel i duften. Smagen er fyldig, langvarig og meget velafbalanceret. Det er en klassisk, traditionel Barolo med en stram struktur. En stor vin som kun bliver bedre med årene.

Den egner sig fantastisk til grillet og rødt kød, bøffer, pastaretter, gerne med trøffel samt modne faste oste.

Vinen fik hele 94 point ved Wine Enthusiast “This classically crafted Barolo has a balsamic fragrance of eucalyptus, thyme and bay leaf, with hints of rose and leather. The palate delivers wild cherry and mint flavors that show layers of depth. With its firm, ripe tannins and fresh acidity, this is already enjoyable, but will age well for a decade or more.”

Wine Enthusiast 94 point

Vinen vandt også Bronze ved Decanter World Wine Awards i 2013 med disse kommentarer: “Complex nose of whisky barrels, toffee and meaty notes. Firm tannins will relax in time.”

Decanter World Wine Awards 2013

Yderligere information

Land

Område

Årgang

Producent

Vintype

Flaskestørrelse

Druesorter

Alkoholprocent

Kortlogoer 

Vinhit I/S · CVR: 34942153 · Villadsgyde 3, 8400 Ebeltoft · +45 30496607 · kontakt@vinhit.dk